Ristorante e Pub a Roma

Pinsa Margherita

Pinsa Margherita con bufala

Pinsa Marinara top

Pinsa Nduja

Pinsa Matriciana

Pinsa Diavola

Pinsa Patate lesse e mozzarella

Patate lesse, mozzarella

Pinsa Crostino

Mozzarella, prosciutto cotto

Pinsa 4 formaggi e funghi

Mozzarella, 4 formaggi, funghi

Pinsa 4 formaggi e ventricina

Mozzarella, 4 formaggi, ventricina

Pinsa Boscaiola

Pinsa Broccoli e pecorino

Broccoli e pecorino

Pinsa Stracciatella, pomodori secchi, basilico

Stracciatella, pomodori secchi, basilico

Pinsa Stracciatella, melanzana grigliata, prosciutto crudo

Stracciatella, melanzane grigliate, prosciutto crudo

Pinsa Stracchino e cicoria

Stracchino, cicoria

Pinsa Mortadella bolognese, crema di zucchine, bufala, granella di pistacchio

Mortadella bolognese, crema di zucchine, bufala, granella di pistacchio

Pinsa Ricotta tartufata, capocollo

Ricotta tartufata, capocollo

TAGLIERE AFFETTATI E FORMAGGI

Culatello, lonza lardellata, salame di cervo in crosta di farina di polenta, carpaccio di black angus affumicato, fiore sardo, blu di capra, amatriciano, bruschette con lardo di patanegra  

TAGLIERE CON FIORE DI CULATELLO E PANE BRUSCATO

TAGLIERE DI FORMAGGI CON MOSTARDE MISTE

 Fiore sardo, blu di capra, amatriciano, pecorino artigiano romano Fulvi, ricotta di pecora con frutta secca 

TRIS DI TONNO: TARTARE (crudo), TATAKI (marinato), IN CROSTA DI CARBONE VEGETALE (cotto)

Supplì Ragù (1pz)

I grandi classici preparati con ingredienti artigianali e genuini.

Supplì 'Nduja (1pz)

Una rivisitazione home made per i palati più forti!

Spicchi di patate

Una rivisitazione in stile BQuadro MADE.

Polletti croccanti

Con Paprika dolce e Birra BOCK.. Uno tira l'altro.

Tortellini Fritti

Verdurine pastellate

Made in BQuadro PUB

TONNARELLO CACIO e PEPE

Primo della tradizione romana

TONNARELLO CARBONARA

Primo della tradizione romana

TONNARELLO AMATRICIANA

Primo della tradizione romana

TONNARELLO GRICIA

tonnarello, pecorino romano, pepe, guanciale

CARBONARA DI TONNO

STUFATO DI CERVO MARINATO CON BIRRA BOCK E POLENTA

HAMBURGER DI SCOTTONA AL PIATTO (250GR) CON PATATE FRITTE

STINCO DI MAIALE MARINATO CON BIRRA LAGER, PATATE AL FORNO CON ROSMARINO

TONNO IN CROSTA DI CARBONE CON CREMA DI ACETO BALSAMICO E PISTACCHIO CON CONTORNO DI RADICCHIO

Bacon burger

doppio hamburger di scottona, cheddar, bacon

T'HO stracciato

hamburger di scottona, chips di zucchine, stracciatella pugliese, mortadella bolognese, granella di pistacchio

ER Porco

Pulled pork, salsa bbq e cipolla fritta.

ER British

Hamburger di scottona, cheddar, uovo alla piastra, cipolla fritta, senape, pomodoro, insalata

Il polpo

Polpo brasato, scarola, olive taggiasche,

ER Poca Robba

Hamburger di scottona, pomodoro e insalata.

PATATE AL FORNO

CICORIA RIPASSATA

Ripassata è sempre meglio.

CHEESECAKE NUTELLA

CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO

CHEESECAKE CIOCCOLATO

CHEESECAKE CARAMELLO

TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE CALDO

MOUSSE DI GIANDUIA E GRANELLA DI NOCCIOLE

Coca Cola

Formato: 33cl.

Acqua Naturale

Formato: 0.5Lt.

Acqua Frizzante

Formato: 0.5Lt.

Lemon

Formato: 33cl.

Chinotto

Formato: 33cl.

Tassoni

Formato: 33cl.